L’aceto di mele è uno dei più comuni aceti che molti di noi comprano ed utilizzano per insaporire i piatti, soprattutto le insalate. Il tipico gusto pungente deriva dal contenuto di acido malico, cioè un costituente naturale delle mele ed anche un prezioso alleato nei processi digestivi. Vi racconteremo di questo fido amico che ci accompagna durante i pasti, ma ci teniamo a sottolineare e a consigliarvi di fare uso di quello biologico in quanto sostiene la filiera della sostenibilità, è prodotto con mele intere e non dai soli torsoli e bucce, e perché non è pastorizzato, processo che riduce nettamente la potenzialità e qualità di questo alimento.
Perché dunque è amico del nostro corpo?
- Favorisce la coagulazione del sangue, la funzionalità dei vasi sanguigni, arterie e vene
- Ha uno straordinario contenuto di potassio
- Aiuta a riequilibrare il ciclo mestruale
- Ha elevate proprietà antisettiche se applicato, con giudizio, su macchie della pelle
- Ci aiuta a digerire le proteine quando siamo in difficoltà in quanto aiuta ad abbassare la pressione alzatasi a causa della mancanza di acido cloridrico. Un paio di cucchiaini di aceto disciolti in acqua aiutano il processo
…e perché è amico della casa?
L’aceto di mele è 100% naturale, non tossico per l’ambiente e biodegradabile, cioè qualità che lo rendono adatto anche per le pulizie in casa e non nocivo come i prodotti chimici! Inoltre evapora velocemente e non è dannoso per l’uomo. Evitate però di mescolarlo con la candeggina. Ma perché questo delizioso condimento dovrebbe servire per fare le pulizie?
L’aceto di mele ha infatti alte proprietà disincrostanti e anticalcariche ed è perfetto per pulire lo smalto di lavabi e wc, rubinetti, bollitori, argenteria, stoviglie etc. E’ inoltre un ottimo disinfettante, sgrassante e detergente per tutte le superfici. Se l’odore dovesse risultare troppo pungente, mescolatelo con qualche goccia di olio essenziale o un po’ d’acqua.
———
The apple cider vinegar is one of the most common and many of us use it to add flavor to dishes, especially salads. Its characteristic sharp taste comes from the malic acid which is a natural element contained in apples and a useful allied during the digestion process. We are going to tell you about this vinegar and we would like to underline and suggest you to use only the organic one since it is more sustainable, it’s made out of the entire apple and not only out of cores and peels, and because it is not pasteurized – a process that highly reduces the quality and the quantity of nutrients.
So, why is it our friend?
- Helps blood clotting and the efficiency of the blood vessels
- Contains a high amount of potassium
- Helps to rebalance the monthly periods
- Has antiseptic properties if applied properly and carefully on the skin
- Useful when we struggle in digesting proteins by lowering blood pressure which is high because of the lack of hydrochloric acid. A couple of little spoons of apple cider vinegar with water are useful to speed up the process
…why is it friend of our house?
This vinegar is 100% natural, non-toxic for the environment and biodegradable, so these qualities make it perfect for cleaning the apartment and not to be harmful as chemical products! It also evaporates quickly. Remember not to mix it with bleach. So, why this delicious condiment should help in cleaning your house?
In fact, the apple cider vinegar has high descaling and anti-limescale properties which make it perfect for cleaning washbasins, toilets, taps, kettles, silverware, dishes etc. It is also an excellent disinfectant, degreaser and detergent for all surfaces. If the smell should be too pungent, mix the vinegar with few drops of essential oil or some water.
