Carlo Catani e Alessandro Di Tizio, esperto di erbe spontanee e forager urbano, collaboratore dei più grandi chef europei, ci conducono in questo appuntamento dedicato ai tesori gastronomici dei giardini sotto casa. Una scoperta inaspettata.

Il recupero e l’antispreco sono pratiche sempre più diffuse e condivise che nascono dalla nostra cultura e dalle nostre radici, con in più nuove conoscenze e l’intersecarsi con pratiche lontane anche geograficamente. In questi incontri Carlo Catani, presidente e ideatore dell’associazione culturale Tempi di Recupero, sarà accompagnato da interpreti innovativi della cultura e della cucina.

La partecipazione è gratuita, fino a esaurimento posti, prenotando via Whatsapp al 347 3545674 (informazioni: info@tempidirecupero.it).