Una domenica all’insegna della consapevolezza!

Lucia Corbellini di Borgo Bazziganta ha pensato e preparato un brunch-merenda camprestre nelle splendide colline bolognesi a Monte San Pietro. Una occasione golosa per decustare in maniera informale le preparazioni del recupero di campagna.

Un menù ricco e sfizioso per confermare che l’utilizzo integrale delle materie prime è una occasione d’oro per il nostro palato!

Vi ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria, Lucia al 348 7914737 o bazziganta@gmail.com

Menu buffet degli sfizi

Amuse Bouche
Frittelle di zucca, kimchi e riso* – Patate al forno e pesto di gambi di rape** –
Meze di pollo arrosto, pane e noci – Insalata di couscous, pollo e verdure –

Scarola al forno con pane e pecorino*

U’ Pan Cuott, con pomodorini secchi, caciocavallo e peperoni cruschi*
Polenta e Formadi Frant (Presidio Slow Food)*
Mousse di cioccolato con aquafaba e amaretto**

Capirotada*

Vini & Liquori | Pignoletto Colli Bolognesi| Cabernet Colli Bolognesi |

Nocino homemade

* vegetariano
** vegano

L’occasione si affianca ad un altro appuntamento, questa volta al cinema di Bazzano

Slow Food Samoggia e Lavino in collaborazione con la casa
di produzione La Sarraz Pictures e la sala Cinemax (viale Carducci 17, Bazzano,
Valsamoggia) è lieta di annunciare la proiezione del film per la regia di Umberto Spinazzola
con Michele di Mauro, Jerzy Stuhr, Chiara Merulla Claudia Ferri, Riccardo Lombardo.​

Il film racconta la storia di uno chef che va in crisi, perde il ristorante e la casa e finisce a
vivere per strada. Ritroverà il piacere e il significato profondo di cucinare per sé e per gli altri
recuperando avanzi dei ristoranti, supermercati e cassonetti. In questo percorso recupererà
il rapporto con la figlia adolescente e si farà nuovi amici. Un racconto che evidenzia i
paradossi degli sprechi alimentari.

Prezzo per il biglietto del cinema €7.00