Il pranzo della domenica come recupero della tradizione vedrà la disfida tra Romagna e Liguria.
Ai fornelli l’azdora Lina Montini per la Romagna e Maurizio Maggiani per la Liguria.
Evento Privato
Il menù:
- Crostini coi durelli,budelle, maghetti e corettella
- Pesto alla Ravegnana
- Insalata di stoccafisso
- Polpette con il pomodoro, le erbe di campo e il radicchio selvatico
- Zuccherini della Lina
I vini:
- Perlagioa 2018 Albana Ancarani
- Vigna Rocca 2017 Albana Tre Monti
- Centesimino 2017 Ancarani
- Dove 2017 Sangiovese senza solfiti Tre Monti
Evento Privato