“Il Profumo delle Erbe Selvatiche” Edizione 2.
E’ molto di più di un evento.

E’ un’iniziativa che mette al centro il mondo delle erbe selvatiche, attraverso la conoscenza, la raccolta e l’utilizzo in cucina. Un percorso per scoprire che tutto quello di cui abbiamo bisogno è già presente in natura e l’approccio a questa filosofia è già dentro di noi.

L’appuntamento è a Casa di Noelia e il programma è così fitto che la giornata volerà.
Foraging, laboratori, degustazioni, pranzo conviviale in giardino, vini, musica e talk con presentazione libro. Una giornata all’insegna della natura e delle cose buone!

I posti sono limitati
PRENOTAZIONI

Programma

10:00
Apertura

10:30
Passeggiata etnobotanica e raccolta di erbe spontanee con Alessandro di Tizio, in giro tra campi e vigneti

11:45
Visita all’antico tunnel sotterraneo con Archivio Zoli dei Vini di Predappio e al Salone del Carducci della Villa Pandolfa

12:15
Preparazione di un pesto con le erbe raccolte insieme

13:00
Pranzo conviviale nel giardino della tenuta con BBQ vegetale dei Geek, il pane e la focaccia del Forno O Fiore Mio, il gelato di Jessica, il Coffee specialty e i vini di Noelia Ricci

14:30
Presentazione del Libro “Il mondo delle erbe selvatiche” di Alessandro di Tizio, edito da Slow Food

Laboratori per bambini di Arianna al mattino
Con la rete di Tempi di Recupero