Antonio Chiodi Latini, riferimento torinese della cucina vegetale integrale, incontra Giorgio Rattini dell’Osteria da Oreste di Santarcangelo di Romagna, osteria contemporanea con un passato da protagonista nei locali più vivaci di Milano.

Insieme esplorano il vegetale in ogni sua parte: radici, foglie, scarti, fermentazioni. Niente sprechi, tutto senso.

In abbinamento, i vini dei vignaioli di Tempi di Recupero: produttori autentici, legati alla terra come lo sono questi due chef.

Una sola notte. Posti limitati. Venite affamati.

L’evento ha un costo di €70 vini esclusi. Per info e prenotazioni clicca qui