Eventi


AL MENI: La cucina circolare e l’uso integrale dei prodotti: una strada da cui non tornare indietro!

Arena Francesca da Rimini Rimini

Carlo Catani, presidente e ideatore dell’associazione culturale Tempi di Recupero, affronterà un viaggio nella cucina circolare e nell’uso integrale dei prodotti raccontati insieme a un innovativo interprete del recupero ittico, lo chef Jacopo Ticchi, della Trattoria Da Lucio di Rimini. Il recupero e l’antispreco sono pratiche sempre più diffuse e […]

TdR al Festival IT.A.CA’

Spilamberto Spilamberto

Diritto di respirare è il tema portante della XIII edizione del festival per tutto il 2021. Tema attuale e trasversale perché parla di respiro come diritto, oltre che come bisogno. Quel respiro che manca al corpo quando malato di covid-19, ma anche quando attraversa la città inquinata, rincorrendo ritmi frenetici, […]

Cheese 21 _ Il latte nelle vene: largo ai giovani!

Bra Bra

Una degustazione di eccellenze casearie elaborate da giovani produttori che portano avanti antiche tradizioni di famiglia o che hanno scelto il lavoro di casari tra sacrifici e passione. Dal Molise alle Marche. Un breve tour che ci porta a scoprire le loro storie e la loro visione del futuro in […]

€30

TdR al Festival della Biodiversità a Milano

Milano

L’assemblea generale dell’Onu ha dichiarato il 2021 l’Anno internazionale della frutta e della verdura (Aifv 2021), al fine di sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di questi cibi per l’alimentazione umana, la sicurezza alimentare, la salute, e per raggiungere gli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030. Le linee guida dell’Aifv sono essenzialmente quattro e prevedono: la […]

Festival della Rete di Tempi di Recupero

Osteria la Campanara Via Borgo Pianetto, 24A, Galeata

La Rete di Tempi di Recupero si riunisce! Sostenibilità in ambito enogastronomico: convegni, incontri, laboratori, assemblee, musica, attività e molto altro in compagnia di chef, osti, gelatieri, vignaioli e artigiani del Recupero, ma non solo. Il primo Festival organizzato dall’Associazione Culturale Tempi di Recupero insieme BorgoIndie per raccontare, condividere e […]

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