Giovanni Cuocci

La Lanterna di Diogene, Bomporto (MO) 

 

Menu della serata da Amerigo dal 1934

Panzanella regionale emiliano-romagnola
Millefoglie di tosone, mortadella ed olio alle erbe
Maltagliati semintegrali con ragù di cartella
Polpetta classica e moderna di vacca bianca modenese e relativo contorno
Sorbetto di frutta da piante selvatiche e abbandonate

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