Giovanni Cuocci
La Lanterna di Diogene, Bomporto (MO)
Menu della serata da Amerigo dal 1934
Panzanella regionale emiliano-romagnola
Millefoglie di tosone, mortadella ed olio alle erbe
Maltagliati semintegrali con ragù di cartella
Polpetta classica e moderna di vacca bianca modenese e relativo contorno
Sorbetto di frutta da piante selvatiche e abbandonate
