Maria Grazia Soncini
La Capanna di Eraclio, Codigoro (FE)
Menu della serata all’Osteria della Sghisa
Acquadelle prima e dopo:
cartoccio di acquadelle fritte, acquadelle marinate e giardiniera d’inverno
Quel che resta del gambero:
risotto tirato con brodo di teste di gamberi e polvere di lattuga di mare
Bosega e polenta bianca, salsa al prezzemolo
Torta di pane
