Alberto Bettini
Amerigo dal 1934, Savigno
Dal 1934 il nostro locale è sempre stato punto di riferimento nella valle, anche durante gli anni difficili della seconda guerra mondiale.
In quel periodo la proposta gastronomica era rivolta perlopiù a chi si avventurava da queste parti nei giorni di festa o di fiera, qualcuno scendeva anche nei martedì di mercato. Per il resto del tempo era l’osteria, quindi la mescita, a farla da padrona. Negli anni Cinquanta arrivò il primo apparecchio televisivo e la gente del paese entrava, la sera, per vedere la novità, per fare uno spuntino o per bere semplicemente un bicchiere in compagnia.
Menu della serata
Calzagatti arrostiti al forno con lardo di mora e verdure dell’orto
Gnocchi di patate con le croste di parmigiano
Cotoletta anomala con friggione e patatine fritte
Sorbetto di birra e gazzosa alla vecchia
