Carla Brigliadori
Casa Artusi, Forlimpopoli
Dal 2008 sono responsabile della scuola di cucina di Casa Artusi, organizzo i corsi e sovrintendo alle lezioni rivolte ad appassionati, turisti e professionisti al solo scopo di valorizzare la cucina di casa, promuovendo un territorio e la sua gente.
Un viaggio nello spazio e nel tempo alla scoperta di nuovi sapori e vecchi saperi.
Menu della serata
Tortino di ricotta
Crescioni
Zuppa toscana di magro
Lesso rifatto
Mele all’inglese
