Alessandra e Roberto Casamenti

Osteria La Campanara, Galeata

Il nostro sogno nel cassetto era di tornare all’idea dell’osteria: pochi piatti, rigorosamente stagionali, una cucina di casa senza artifizi, una rete di piccoli produttori del territorio disposti ad affiancarci con passione. Così un geometra e una maestra hanno iniziato una splendida avventura che dura ancora oggi. Nel magico borgo medievale di Pianetto, nel comune di Galeata (Fc,) ora ci sono una piccola osteria e, da qualche anno, una locanda dove poter soggiornare, un orto didattico aperto agli ospiti e, tutt’attorno, un territorio ricco di storia e di tradizioni legate alla terra e alla cucina.

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