Lina Montini
Azdora, Faenza
Provengo da una famiglia di birocciai che viveva in campagna, e in campagna sono tornata a vivere con
mio marito. In una casa poco fuori Faenza, a ridosso della collina. Una casa con un bell’orto, da cui prendo spunti e ingredienti per la mia cucina.
Menu della serata
Orecchioni ai funghi di stagione (piopparelli, prataioli, pinaroli)
Spezzatino con rigaglie, patate e famigliole fritte
Biscotteria fatta in casa secca e farcita
