Stefania Callegari

Azdora, Faenza

Casa mia è sempre aperta per gli amici che vogliono sedersi alla tavola della mia caleidoscopica cucina dove tutto trova spazio: dall’impastatrice−cuoci−trita−sterilizza al frullino manuale per lo zabaione.
Frigorifero e dispensa sono zeppi di verdure fresche provenienti dal mio ortolano di fiducia, delle conserve che preparo d’estate, dei vasi del “sotto…” (spirito−olio−aceto) e di una perenne fornitura di bovril, un estratto di carne di qualità assoluta che mi arriva direttamente dalla Scozia.

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