Vincenzo Cammerucci
CaMì, Ravenna
Menu della serata all’Osteria della Sghisa
Paté di fegati di volatili mela verde e misticanza
Erbe miste di campo con crosta di parmigiano
Sfoglia lorda con lenticchie e verdure invernali
Piedini di maiale impanato con cavolo rosso cappuccio e anicione
Terrina di mele con pane caramellato e pera cotogne
